2020-12-28

【京浜急行パンの旅㊲】浦賀：ワンこぱん

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旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。

2020年2月24日（新月）より、我が愛する京浜急行沿線のパン屋さんを紹介していく「京浜急行パンの旅」をスタート！毎週月曜日に更新予定！

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新型コロナウィルス感染症拡大を防ぐため、外出の判断については国、および自治体の方針に沿ってご自身で判断し行ってくださいね
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浦賀駅から徒歩20分。東浦賀にあるサニーサイドマリーナウラガの2階にあるワンこぱん。実はここ、緊急事態宣言になる前だったか、解除された後だったか忘れてしまいましたが、一度訪問して、その日が水曜日でお休みだったんですよねー！食べログだけしかチェックしなかったので定休日は月曜日と火曜日だけだと思ってしまって（SNSには水曜日もお休みだって書いてありました）そこそこ歩いて、到着したー！！と思った時に見たクローズ文字（号泣）まぁ、きちんとチェックしなかった自分が悪いんですが、すぐにはリベンジする気になれず、冬になってしまった・・・。

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以前は海をみながらイートインできたようですが、いまはコロナ渦なのでテイクアウトだけ。ハード系のパンを中心に一番人気はカンパーニュだとのこと。

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ちなみにカンパーニュは陳列棚にはなくて、購入したい場合はスタッフの方に行って取ってもらうスタイル。大と小で選べるようです。

f:id:panyameguri:20201221094404j:plain — くりとさつまいも / オリーブとアンチョビ

ただ、さくっとその場で食べれるパンが良かったので今回はコチラ↑の2つを購入。

f:id:panyameguri:20201221094657j:plain — くりとさつまいも

f:id:panyameguri:20201221094718j:plain — くりとさつまいもの断面

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くりとさつまいもは、人気のカンパーニュ生地を使っていて、シンプルな素朴パン生地。それほど酸味は感じないです。さっくりしていながらもヒキあり、噛めば噛むほど美味しい！サツマイモと栗のそのままの甘味がクセになり、かなり美味しいです！これを目当てに来る人がいるのも分かります！！

f:id:panyameguri:20201220093857j:plain — オリーブとアンチョビ

f:id:panyameguri:20201221095451j:plain — オリーブとアンチョビの断面

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オリーブとアンチョビは、まぁ、オリーブ好きなので買わないわけにはいかず（笑）アンチョビの塩味の後にオリーブの旨味がじゅわり口内に広がる感じ。お酒のつまみパンかな、これは（笑）

やっと行ってくることが出来たワンこぱんですが、これはなかなか好きなタイプのパンが揃ってましたよ！ハードなだけではなく、生地自体に粉のパンチ、旨味を感じる。曜日だけ気を付けてまた行ってこようと思います。

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ワンこぱん
住所：横須賀市東浦賀2－22－2　サニーサイドマリーナウラガ２F
電話番号：046－895－4888
営業時間：10：00～16：00
定休日：月・火・水曜日（SNS要確認）
最寄り京浜急行駅：浦賀

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2020-12-27

【メディア掲載】製菓製パン1月号に連載執筆させて頂いております！

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旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。

12月28日（月）発売、製菓実験社「製菓製パン1月号」に連載執筆させて頂いております。今月は「⑫独特なパン文化がある横須賀」です。
業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありましたら是非チェックしてみてください。

製菓製パン 2021年 01 月号 [雑誌]

発売日: 2020/12/26
メディア: 雑誌

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2020-12-27

【岡山旅・総社】袋パンでこんなに美味しいパン食べたことない！ベーカリートングウ

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旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。

倉敷・総社＠岡山パン旅1軒目はコチラ→☆
倉敷・総社＠岡山パン旅2軒目はコチラ→☆
倉敷・総社＠岡山パン旅3軒目はコチラ→☆
倉敷・総社＠岡山パン旅4軒目はコチラ→☆

最後に向かうのは今回のパン旅を岡山にしよう！と思ったきっかけになった、ベーカリートングウ。インダストリー＠東総社から総社駅まで戻り、駅から徒歩2分。いや、本当に駅から超近いところにあります（住所も駅前になってますｗ）

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1年半くらい前に旅の手帖の取材で伺った際に食べたバターロールと油パンが、袋パンなのにこんなに美味しいの？？と感動。それまで総社という地名さえ知らなかったのだけれど、がぜん岡山のパンに興味が出てきたのです。その時も地元の方と思われる方がひっきりなしに来ていて繁盛店でありましたが、この日もひっきりなし。凄いなー。

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