旅するパンマニア 片山智香子です。 8月28日発売、製菓実験社「製菓製パン9月号」に連載執筆させて頂いております。「㊸老舗店から今後のパン屋のあり方を学ぶ」です。 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありまし…
旅するパンマニア 片山智香子です。 京都のパン屋さん3軒をめぐります。 『SCHOOL BUS COFFEE BAKERS』はHYATT PALCE KYOTOの1Fにあることもあり、外国人の方も多く、ちょっとした異国気分も味わえます。本当はスクールバス型の食パンも買いたかったのだけ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 7月28日発売、製菓実験社「製菓製パン8月号」に連載執筆させて頂いております。「㊷2023年上半期 流行りのパンとは?」です。 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありましたら…
旅するパンマニア 片山智香子です。 自由が丘エリアのパン屋さん3軒を巡ります。 MONT-NOMは、パンとケーキの両方が置いてあるお店で、いま;流行りの進化系クロワッサン「パンスイス」はプレーンも含めてなんと5種類も! LE TOKYO FRENCH BAKERY ESPRITは高…
旅するパンマニア 片山智香子です。 7月21日(金)のcake.tokyo、ライターとして「異国情緒あふれる横浜で「BLUFF BAKERY」のパンを食す」ということで、横浜・元町に本店のあるBLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)を紹介させて頂いております。 cake.tokyoと…
旅するパンマニア 片山智香子です。 7月18日(火)のZIP!@日テレにて、清澄白河の贅沢パンについてコメントさせて頂きました。 === YouTube→☆チャンネル登録してくださると嬉しいです!Instagram→☆ 一番早く情報発信してます。フォローお願いします!パン…
旅するパンマニア 片山智香子です。 谷根千エリアのパン屋さん3軒を巡ります。 hitotemaは谷中ぎんざに入ってすぐのお店なのだけれど、実はここ、以前は明富夢(アトム)とうパン屋さんがあったところ。アトムが店名変えたのかな?と思っていたら、経営者の…
旅するパンマニア 片山智香子です。 平塚・茅ヶ崎エリアのパン屋さん3軒を巡ります。 実際にパン旅ってみるまで平塚ってパンのイメージそこまでなかったのだけれど、何気に美味しいパン屋さん多くてびっくりしています♡ レピドーは平塚の海方面のパン屋さん…
旅するパンマニア 片山智香子です。 熊本のパン屋さん3軒を巡ります。 九州というと福岡は何度も行ったことがありますが、熊本って高校の修学旅行以来。行ってみて、路面電車が走っていることを初めて知りました。(いや、高校の時見たことがあったのかもし…
旅するパンマニア 片山智香子です。 6月27日発売、製菓実験社「製菓製パン7月号」に連載執筆させて頂いております。「㊶いま中央線が熱い?高円寺・阿佐ヶ谷のパンを食らう」です。 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る…
旅するパンマニア 片山智香子です。 清澄白河エリアのパン屋さん3軒を巡ります。 清澄白河というとコーヒーの街というイメージがありますが、実はここ最近はパン屋激戦区でもあります。 iki Roastery&Eatery(イキ ロースタリー&イータリー)は同じエリアにi…
旅するパンマニア 片山智香子です。 焼津・藤枝エリアのパン屋さん3軒を巡ります。 今回は藤枝から2軒、焼津から1軒。実はこのエリア、家族旅行でほぼ毎年のように行っていたのですが、お目当てが鰻と鮪&お盆の時期ってことで、ちょうどお休みになっていた…
旅するパンマニア 片山智香子です。 6月14日(水)のバラ色ダンディ@東京MXにて「DANDY Academy」にてプチ密着して頂きました。 === YouTube→☆チャンネル登録してくださると嬉しいです! Instagram→☆ 一番早く情報発信してます。フォローお願いします!…
旅するパンマニア 片山智香子です。 湘南エリアのパン屋さん3軒を巡ります。 今回は湘南台から2軒、鵠沼から1軒。初めて湘南台に降りたったのだけれど、3路線通っているってこともあり構内が広くてびっくり! パン工房向日葵のパンは全体的にそこまで固く…
旅するパンマニア 片山智香子です。 京急沿線のパン屋さん3軒を巡ります。 Ainomi Bakeryは、家族経営でお母さんとお嬢さんがパンを焼いているらしいですよん。海の方というか、近くは倉庫なのかな?と思うような、えっ?ここ?って場所にあるのだけれど、個…
旅するパンマニア 片山智香子です。 3月6日(月)の「ドデスカ!@メ~テレのドデスペ!コーナーにて「最新!絶品パンのお供ベスト5!」」に出演させて頂きました。(ご報告が遅くなってしまいました(汗)) 詳しい内容はすでにメ~テレのHPにアップされ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 横浜のパン屋さん3軒を巡ります。 横浜LOVEウォーカー2023がパン特集だったので買ってみたらhttps://www.kadokawa.co.jp/product/322303000078/何軒か未開のお店があったので、これはすぐにでも行ってこねば!と、購入し…
旅するパンマニア 片山智香子です。 横浜のパン屋さん3軒を巡ります。 今回は営業時間の順番に、ル・ミトロン(白楽)→バゲットマジシェンヌ(東戸塚)→トースティーショップ(大倉山)と向かいましたが、時間に余裕があれば乗り換え回数を減らし、バゲット…
旅するパンマニア 片山智香子です。 五反田のパン屋さん3軒を巡ります。 SAISON bakery&coffeeは2023年3月に、豆富パンは4月にオープンしたばかり!今回紹介する3軒はすべて駅から徒歩5分圏内と利便良いです。 それぞれ特徴的なパンがありますが、個人的に印…
旅するパンマニア 片山智香子です。 高円寺・阿佐ヶ谷のパン屋さん3軒を巡ります。 高円寺FLATは2023年3月にオープンしたばかりのパンとビストロのお店。高架下にあるので駅から本当にすぐ!セットメニューなんかもあり、パンを含めた料理も楽しめるのが良き…
旅するパンマニア 片山智香子です。 江ノ電沿線の鎌倉・和田塚のパン屋さん3軒を巡ります。 BREEZE BIRD CAFE&BAKERYは駅チカというより、駅から徒歩5歩くらい。ほぼ駅直結です(笑)高加水のパンが特徴的なので、もっちり瑞々しいパン好きは気に入るかと。P…
旅するパンマニア 片山智香子です。 4月28日発売、製菓実験社「製菓製パン5月号」に連載執筆させて頂いております。「㊴埼玉のパンを食す~所沢編~」です。 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありましたら是非チ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 本日発行(フリーペーパー)SUUMO新築マンションは「総集編!東京23区 絶品パン美味しい街」特集。 こちらにて、パンマニアが注目!東京パン屋さんのNew + Waveにて4店舗のパン屋さんを紹介&コメントさせて頂いておりま…
旅するパンマニア 片山智香子です。 名古屋のパン屋さん3軒をめぐります。新横浜から新幹線(のぞみ)に乗り、名古屋へ日帰りパン旅ってきました! 「Le Supreme.」はJR名古屋高島屋にも店舗はあるのですが、せっかくなので栄生の本店に。もともと和菓子店だ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 恵比寿のパン屋さん3軒をめぐります。 「フラウクルム」はプロテニスプレイヤー・伊達公子さんがプロデュースするドイツパンを中心にしたお店。「世界のパン「パダリア」は、なかなか他のパン屋さんでは見かけることがな…
旅するパンマニア 片山智香子です。 4月11日(火)「やすとも・友近のキメツケ!あくまで個人の感想です」@関西テレビにZOOM出演させて頂きました。 見て楽しい!食べておいしい!このパンあればテンション上がる!ということで、2023年最新トレンドパンを…
旅するパンマニア 片山智香子です。 4月11日発売の週刊女性(主婦と生活社)「じわっとブームのクリームパンガチ実食20」にて、実食&コメントを掲載して頂いております。 是非、書店などでチェックしてみてくださいね! 週刊女性 2023年 04月25日号 [雑誌] …
旅するパンマニア 片山智香子です。 船橋、船橋日大前のパン屋さん3軒をめぐります。 「ブーランジェリークー」はパン好きの聖地でもある松戸のツオップで修行した方のお店。こちらのクリームパン、びっくりするほどカスタードクリームが入っていて絶品!「…
旅するパンマニア 片山智香子です。 本日、4月4日(火)J-WAVEの「TOKYO MORNING RADIO」に電話でゲスト出演しました! 今日は「あんぱんの日」なので、あんぱんについてお話させて頂きましたよ。 www.j-wave.co.jp == YouTube→☆チャンネル登録してくだ…
大阪(谷町4丁目・6丁目・天満橋)のパン屋さん3軒をめぐります。 今回は関西テレビ「2時45分からはスローでイージーなルーティンで」に生出演のために大阪入りしたので、翌日訪問したパン屋さん3軒を紹介しますね♡ 「ブーランジェリーリアン」は朝8時からオ…