【YouTube】1万個以上食べ歩いたパンマニアが教える！熊本必訪ベーカリー

旅するパンマニア　片山智香子です。

熊本のパン屋さん3軒を巡ります。

九州というと福岡は何度も行ったことがありますが、熊本って高校の修学旅行以来。行ってみて、路面電車が走っていることを初めて知りました。（いや、高校の時見たことがあったのかもしれないけれど、完全に忘れてました）

今回は講演のお仕事の翌日に巡ったのでホテルがある中央区を中心に３軒。

BROT HAUSは創業から 23年も続く人気店。全体的に焼き色濃く、個人的に好みなパン多数。シェフはJ-WAVE（ラジオ）を聞いていることが多いそうで、何度がゲスト出演したことのある私のことも知っていてくれたみたいで、めっちゃ嬉しかった♡ ROJI BAKERYは、まるでブティックのような内観で看板商品は黒糖ぱん。実はこちらの塩あんバターはTBS「ラヴィット」でお取り寄せ可能な絶品パンということで紹介したことがあるのだけれど、実店舗に行ったのは初めて。パンとアジアマハリクは、無添加で素材にこだわり。小麦粉は北海道産のものが多く、特にキタノカオリ（粉の銘柄ね）が好きなのかなというラインナップ。お店の方もめっちゃくちゃフレンドリーなので、店内にいるだけで楽しくなるパン屋さんでしたよん。

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