【連載】レブレッソ 朝時間.jpパン連載・毎週金曜日更新!
旅するパンマニア 片山智香子です。
12月からスタートした大人気ウェブサイト「朝時間.jp」のパン連載。といっても実は1年半ほどお休みを頂いて連載を気持ち新たに再スタート!って感じなのではありますが、以前と違うのは都内近郊に限らず、日本全国の朝にアプローチするということ。毎週金曜日に更新予定で、本日紹介するのは東京・武蔵小山にあるレブレッソ
【イベント】世界のパンマーケット開催!3/22(金)~24(日)羽田空港国際線ターミナル
旅するパンマニア 片山智香子です。
3月22日(金)~24日(日)まで羽田空港国際線ターミナルにて「もっと!海外へ2019~羽田から世界へ~」が開催されます!今回のイベントの最大の目玉は「世界のパンマーケット」の開催!!僭越ながらワタクシ、片山智香子がプロデュースさせて頂きました!!
メキシコ、ベトナム、スペイン、アメリカ、フランス、ドイツと全て私が食べ歩いた結果、これは是非とも多くの方に食べてみてもらいたいと自信をもってご紹介6店でございます!!
パンマニアであり羽田空港でもある私、大好きな羽田空港でオススメのパンを紹介できる。これ以上の喜びはありません!全部食べてもらいたいほど、どれもオススメなのではありますが、レポートを下記にテンプしましたので、あっ、私はこれ食べてみようかな?!と参考になれば・・・。
バインミーシンチャオ(ベトナム)
ベトナム人の留学生が起業したお店。バインミー激戦区の高田馬場にあります。お客さんの8割以上がベトナム人とのこと。本場の人も認める味!
WISE SONS BAGLE(アメリカ)
さっくりもっちりしたベーグル。強烈なヒキという感じより食事パンとして食べやすい弾力の方を感じる。久しぶりに感動したベーグル!
ヒンメル(ドイツ)
とにもかくにもヒンメルのクラプフェン(ドイツのドーナッツのようなあげパン)が好き!!見た目と食感のギャップ&美味しさに悶絶必至!!
ラトリエ・デュ・パン(フランス)
シニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で修業した方たちがオープンしたこちらのお店。パンの美味しさは折り紙つきです!
マヨルカ(スペイン)
スペイン王室御用達のベーカリーで有名なマヨルカ。エンサイマーダはラードが塗りこんであるのだけれど、独特なコクなのにふんわり!
TACORICO(メキシコ)
こちらだけブログにはアップできていないのですが、一時期、TACORICOのチキンブリトーにはまり1か月に5~6回以上通った経験あり(笑)他のブリトーとの違いはごはんが入っているんですよ。ちょいスパイシーでやみつきになること間違いなしです!!
世界のパンマーケット以外にも、羽田空港国際線ターミナルではの催しがあるようなので是非足をお運びくださいませ!!
【イベント】初出店多数!本日、3/20(水)からIKEBUKUROパン祭り開催!
旅するパンマニア 片山智香子です。
ついに!本日から第4回IKEBUKUROパン祭りが池袋・東武百貨店にて開催されます!今回は初出店のお店も多く、第3回まできてくださった方も新たな発見!新たな美味しさに出合えるチャンス!そうは言っても、そんなに全部は食べることできないよ!という方に、その中でもこちらは絶対にチェックしてね!というお店をご紹介。
まずは、馬場FLATのミルクフランス。こちらは拙著「愛しのパン」にも書いているのですが、それまでそれほど得意としていなかったミルクフランスの概念をくつがえしてくれた一品なのです。
数量限定販売では、ブーランジェリーノアン(福岡)、ケルン(神戸)、ベッカライ徳多朗(横浜)、木輪(北九州)はどうしても、みなさんに美味しいパン屋さんの美味しいパンをご紹介したく年明けから関西、福岡、横浜と直接伺い、みなさん春の予定ある中、どうしても!とお願いし出店頂きました。
数量限定コーナーは購入したいパンが多くて私もいつも買いたいなと思っているのですが、大人気で結局、いつも買えずじまい(汗)前回よりさらにパワーアップしたラインナップなので是非チェックを!
今日はかなり良いお天気なようですし、みなさん、是非、池袋・東武百貨店のIKEBUKUROパン祭りへ!!!
【イベント】3/20(水)から池袋・東武百貨店にて「第4回IKEBUKUROパン祭り」が開催されます!
旅するパンマニア 片山智香子です。
3/20(水)から26(火)まで池袋・東武百貨店の8階催事場にて「第4回 IKEBUKUROパン祭」が開催されます!今回も私、パンマニア・片山智香子がセレクトし選りすぐったパン店をご紹介します。
3月23日(土)には特に食パンが大人気のベーカリーnichinichiの川島シェフと、24日(日)には、なっ!なっ!なんと!トラン・ブルーの成瀬シェフとトークショーを開催することに。美味しいと有名なベーカリーはよくよくお話しきいてみると成瀬さんのお弟子さんなことも多く、なんといってもクープデュモンドに出場&監督時に優勝経験もあるのでそこらへんのお話しを是非是非きいてみたく。川島シェフとは仲良しさんなのでかなりリラックスしながら色々なお話しを突っ込んで聞いていきたいと思っていますよ。
数量限定販売コーナーも新しいお店も増えているので(実は年明けから東武さんと関西やら福岡やら出張にでかけ、どうしても紹介したいパン屋さんなどに出店のお願いをしておりました!)こちらも要チェックですよん。
初出店だったり、ここ絶対行ってね!というところなど、今後も紹介していきますね!!