2023-07-18

【メディア出演】ZIP!@日テレに出演させて頂きました！

旅するパンマニア　片山智香子です。

7月18日（火）のZIP!@日テレにて、清澄白河の贅沢パンについてコメントさせて頂きました。

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2023-07-16

【YouTube】【新規オープンあり】谷中から上野桜木あたりのパン屋３店を巡る

旅するパンマニア　片山智香子です。

谷根千エリアのパン屋さん3軒を巡ります。

hitotemaは谷中ぎんざに入ってすぐのお店なのだけれど、実はここ、以前は明富夢（アトム）とうパン屋さんがあったところ。アトムが店名変えたのかな？と思っていたら、経営者の方も変わったみたい。朝6時からオープンって嬉しいよね。

Successionは、2017年にオープンしたらしいのだけれど、今回訪問するまで知らなかった！千駄木駅からもそう遠くないのに静かな環境でちょっと穴場な感じ。焼き菓子のラッピングも可愛くてセンス感じます。

Thinkは、以前、VANERがあった場所（ちなみに、その前はカヤバベーカリー）2023年4月にオープンしたばかりでパンとスイーツのお店。ここではちょっと変わった形のミルクフランスなどがあって、全種類制覇してみたい気持ちにｗいので次回はそちらも食べてみようかと。

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2023-07-09

【YouTube】マニアも唸らせる！平塚・茅ヶ崎のパン、レベル高っ！

旅するパンマニア　片山智香子です。

平塚・茅ヶ崎エリアのパン屋さん3軒を巡ります。

実際にパン旅ってみるまで平塚ってパンのイメージそこまでなかったのだけれど、何気に美味しいパン屋さん多くてびっくりしています♡

レピドーは平塚の海方面のパン屋さんに行くたびに目の前は通っていたのだけれど、ついつい新規開拓なところばかり探してしまって。久しぶりに訪問したらやっぱり安定の美味しさ。ブーランジェリーエイハブは、10時のオープン直後は人気のバゲットはまだ焼き上がっていないっぽいので11時前後に訪問が良いかも。いや、個人的にはオープン直後のラインナップかなり満足だったんですけれどね。相模線の北茅ヶ崎駅にある五空ぱんは前からずっと行ってみたかったパン屋さんなので、やっと！まぁ、見るからにこれ絶対美味しいだろうなってパンばかりで、迷いまくってしまった。ピザも人気らしいので次回はそちらも食べてみようかと。

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2023-07-02

【YouTube】1万個以上食べ歩いたパンマニアが教える！熊本必訪ベーカリー

旅するパンマニア　片山智香子です。

熊本のパン屋さん3軒を巡ります。

九州というと福岡は何度も行ったことがありますが、熊本って高校の修学旅行以来。行ってみて、路面電車が走っていることを初めて知りました。（いや、高校の時見たことがあったのかもしれないけれど、完全に忘れてました）

今回は講演のお仕事の翌日に巡ったのでホテルがある中央区を中心に３軒。

BROT HAUSは創業から 23年も続く人気店。全体的に焼き色濃く、個人的に好みなパン多数。シェフはJ-WAVE（ラジオ）を聞いていることが多いそうで、何度がゲスト出演したことのある私のことも知っていてくれたみたいで、めっちゃ嬉しかった♡ ROJI BAKERYは、まるでブティックのような内観で看板商品は黒糖ぱん。実はこちらの塩あんバターはTBS「ラヴィット」でお取り寄せ可能な絶品パンということで紹介したことがあるのだけれど、実店舗に行ったのは初めて。パンとアジアマハリクは、無添加で素材にこだわり。小麦粉は北海道産のものが多く、特にキタノカオリ（粉の銘柄ね）が好きなのかなというラインナップ。お店の方もめっちゃくちゃフレンドリーなので、店内にいるだけで楽しくなるパン屋さんでしたよん。

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