【バインミーマニア㊶】代々木公園：ヨヨナム
旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。
東京メトロ千代田線の代々木公園or小田急線の代々木八幡駅から徒歩6分程度。小田急線の線路沿いにあるヨヨナム。ミシュランビブグルマン2019を受賞しているという大人気のベトナム料理屋さん。最近、こちらでバインミーを食べることができると知り行ってきました！
バインミーにスープ、小鉢がついて1,300円。バインミーは、きのこと鶏肉のライムリーフ焼きバインミー。
パン生地は現地のバインミーのようにさっくり軽めなものとは違い、しっかりした食感ではありますが、トーストされ外側はさっくり感あり。パン生地に甘味が結構分かります。丁寧に柔らかい味になるように煮込まれたチキン。紫たまねぎ、ライムリーフ、レバーペーストのようにぬりこまれているのが、きのこベースのソース。これがまた美味しい！全ての味が尖っておらず、やさしい、それでいて丁寧に染み込んでいて、久しぶりに感動したバインミーでした！
ヨヨナム
住所：東京都渋谷区代々木5－66－4
電話番号：03－6407－1545
営業時間：11：30~14：30 17：00~22：30
定休日： なし
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満員御礼！【参加者募集】Pan&ｘパン屋さんめぐりの会オンライン試食会第2弾を開催いたします！
ありがたいことに、満員御礼につき、いま現在は募集を休止しております。
旅するパンマニア 片山智香子です。
来る！2020年11月29日（日）にPan&ｘパン屋さんめぐりの会オンライン試食会第2弾を開催いたします！
9月に開催した1回目が好評だったということで、2回目も開催されることになりました！1回目の様子はコチラでご確認ください→☆
以前からオンラインの他に紀伊国屋やイオンなどでも購入することができたPan&ですが、さらに多くの方に直接購入してもらえるよう、購入できるスーパーマーケットを拡大中とのこと。それに伴い、パッケージも新しく、新商品が販売されたのでパン好きの皆さんと試食会を開催しよう！ということになりました。試食するのは従来のハニーソイ・ナチュールの他に「至福のクロワッサン」「贅沢チョコパン」「絶品チーズクッペ」の5種類。
今回もオンラインイベントということで、エントリー完了されました方には試食会の1週間前の土・日いずれかをご指定頂き、ご自宅にパンをお届けします。
＝＝募集要項＝＝
日時：2020年11月29日（日）13：00～14：30頃まで（15：00までには終了）
場所：zoom
定員：18名
参加条件：
①イベントの様子をSNSにハッシュタグ（#冷凍パン＃パンド）をつけ発信可能な方
②zoomでの集合写真が可能な方（他メディアで紹介する可能性あります）
注）zoomの様子は録画する可能性があります
会費：無料
内容：◎スーパーマーケット向け新商品紹介
◎Pan&開発担当者ｘ片山のトークセッション
◎質疑応答
応募方法：
こちら↑の申し込みフォームにご記入ください。
エントリー受理のメールをお送りした斎に試食パンの送り先と希望時間帯を教えてください。冷凍で送られますので試食会の1週間前の土・日いずれかをご指定頂けます。（記載して頂く個人情報は配送以外には使用しません。取得した個人情報は責任者を定め、紛失や漏洩などが発生しないよう積極的な安全対策を実施いたします）
皆様のご参加をお待ちしております。
【YouTube】直近1か月(10/4 ～10/31）の人気動画ランキングベスト５
旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。
7月21日（火）の新月にスタートしたYouTubeチャンネル、いま現在14本の動画を配信しております。10月4日～10月31日までの直近4週間に人気動画ランキングは下記の通りです。
今後も美味しいパン屋さん情報を配信していきますので、是非、チャンネル登録してくださると嬉しいです☆
あっ、また、YouTubeのコメント欄にも今後気になるパン屋さんやエリアなどありましたら書いてくださると嬉しいです！！
1位
2位
3位
4位
5位
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【京浜急行パンの旅㉛】金沢文庫：TSUGIMI
旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。
2020年2月24日（新月）より、我が愛する京浜急行沿線のパン屋さんを紹介していく「京浜急行パンの旅」をスタート！毎週月曜日に更新予定！
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新型コロナウィルス感染症拡大を防ぐため、外出の判断については国、および自治体の方針に沿ってご自身で判断し行ってくださいね
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京急の金沢文庫駅から徒歩8分のところにあるTSUGUMI BAKERY。ここは金沢文庫在住うの友人に教えてもらったパン屋さん。プライベートな話で恐縮ですが、金沢文庫には義父のお墓があるので、年に数回は必ず降りる場所なのですが、駅からすぐにバスに乗ってお寺に行ってしまうので、TSUGUMI BAKERYがある場所歩いたことなかったです。こんな可愛らしいお店があったなんて！
おすすめはパン・ド・ミなようなのですが、すぐに食べることができるパンで探していたので、一番人気だという塩パンと、お店に入った瞬間に思わず目を惹いた、かぼちゃのクリームパンを購入してみましたよ。
パン生地はしっかりした食感で、カスタードとかぼちゃ餡の2層になってます。かぼちゃ餡の上にカスタードがのっている形。2層になっているからかカスタードクリームはそこまで甘くないのが良かったですね。クリームも、とろ～りというよりは、気持ちしっかりめで、それぞれの味を楽しめるクリームパンでした。
よつ葉バターを生地でまき、岩塩をのせて焼いたという塩パン。いやー、塩パンはハズレがない！絶対に美味しい。だって甘しょっぱいの良いところしか出てこないパンだもん（笑）これ、近所だったら何個も買って朝食に出すパターンですね（笑）
TSUGUMI BAKERY
住所：神奈川県横浜市金沢区泥亀1－18－7睦月ビル１F
電話番号：045－788－4110
営業時間：10：00～18：00
定休日：日・月曜日
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【羽田空港マニア】～手土産①～ 羽雲
旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。
羽田空港限定のふわもちどら焼き「羽雲」は第1ターミナルでも第2ターミナルでも売っています。第3ターミナルでも扱っているようですが、いまは第3ターミナルクローズしているところが多いので、国内線で探す方が確実かとは思います。
丹念に炊き上げた北海道産小豆のつぶ餡をどらやき生地で包み込んであるのですが、これ最大の特徴は食感！！もっちりした食感はなんかね、お餅食べているみたいなんですよ。だけど、ちゃんとどら焼きの皮。柔らかいともっちりが共存しているの！
5個入りで1,080円、10個入りで2,160円で箱に入り売っているのだけれど、ちょっとだけ自分のために食べたい時もあるじゃないですか？（私は結構そういう需要の方が多い（笑））私、2タミで買ったんですが、1個から売ってました☆
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