【東京・港区㉒】厚切りなムーでサンドしたサバサンド！ Sun&Witch虎ノ門
旅するパンマニア 片山智香子です。
表参道にあるパンとエスプレッソとの姉妹店、３＆W１（サンドイッチ専門店）が5月に虎ノ門にオープンしたと聞いたので行ってきました！！（明治神宮前の３＆Wにはいったことあり）
最寄り駅は東京メトロ銀座線の虎ノ門になるのかと思いますが、神谷町からも歩けなくない距離。通りを挟んだところに虎ノ門ヒルズがあるので、そちらを目指していけばわかりやすいかも。
縦長のカウンタースタイルのイートインスペースは８席ほどありガラス張りの窓なので開放的。私が行った時（5月25日）はまだモーニングはされておりませんでしたが、いずれはと検討されている様子。
たまごスペシャル、サバとレモン、ハムキュー、てりやきチキン、CLT、たまごと、すでにサンドされたものが陳列されていて選ぶスタイル。ここ最近、サバサンドにはまっている私は迷わず「サバとレモン」をセレクト。そのままでもいただけますが、せっかくなのでトーストもしてもらいました。
パンとエスプレッソとの看板パンである「ムー」を厚切りにカットされているので甘味のあるトースト。それに脂ののったサバに臭みを消すと同時に酸味のスパイスも加わるレモン。お昼にいただいたのですが、そこそこなボリュームでした。
Sun&Witch虎ノ門
住所：東京都港区西新橋２－１８－８先
電話番号：03－6432－0802
営業時間：8：00～22：00（いま現在、この時間で営業しているかはわかりません）
定休日：日曜日、祝日
HP：https://www.instagram.com/p/Bif39lrlEab/
【メディア出演】6月16日（土）のフロントドア＠広島ホームテレビに出演いたします！
旅するパンマニア 片山智香子です。
本日、6月16日（土）13時～14時の『ひろしま深堀りライブ フロントドア』＠広島ホームテレビに出演いたします。
今週の火曜日にそちらのロケをするために、初広島！始発にのり最終で帰ってくるという日帰り弾丸ロケしてきましたよ！！広島のパン侮れない！どれも美味しくて！今回はあるテーマに沿ってロケしてきたのですが、次回はもっと幅広くパン屋さんを訪れたいと思ってます！！
【東京・戸越銀座】旨味がぎゅっと凝縮されたサバにコッペパンの絶妙組み合わせ！魚貝串やきだい えん
【この記事をアップする前に5月26日に残念ながら閉店してしまったのですが、とっても美味しかったのでご紹介するだけ紹介させてください】
旅するパンマニア 片山智香子です。
東急池上線の戸越銀座駅から徒歩5分。戸越銀座内にある魚貝串やきだい えん。戸越銀座には初めて降り立ったのですが、商店街は想像以上に長くて、私の目的地が商店街の端っこだったらどうしよう？！と焦るほど長いのですが、こちらのお店は進行方向が五反田方面の場合、降りて左、踏切をわたって5分程度歩いた左側にあります。
こちらはパン屋さんではなく、魚貝串専門店。お酒もあり14時オープンと居酒屋に近いお店なのだけれど、魚料理も美味しく、土日だけサバサンドを販売しています。
パンは同じ戸越銀座にある「ほしのベーカリー」のコッペパンを使用。サバはノルウェー産の肉厚で脂がのったものを炭で焼きつつ、ガスバーナーで一気に焼き上げる。その様子を見ているだけでも気分が上がります。サラダ菜にオニオン、レモン、マヨネーズベースのソース。サバサンドのパンは気持ちハード系なものの方が合うと思っていましたが、こちらのサンドは一体感があり、なかなかのボリュームだけれどペロリといけてしまいました。
また食べたいけれど、残念ながら5月26日で閉店してしまったのでその願いはかなわず、また違う形でもサバサンド販売してくれたら買いに行くのになー。
