【麻布十番】ミルクフランスパンの旅② ポワンタージュ
旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。
東京メトロ南北線、都営地下鉄大江戸線の麻布十番駅の1番出口から徒歩2分程度のところにあるポワンタージュ。パン屋、惣菜屋、カフェ、食堂の要素を兼ね備えた同店。ミルクフランスを語る上では絶対に外せない。ちなみにポワンタージュとは一次発酵という意味なのだそう。
相変わらずの人気店でイートインスペースはほぼ満席だったのだけれど、お目当てのミルクフランス（230円）と、まだ食べたことがなかったチョコレートミルクフランス（260円）をテイクアウト。
最近、ハードなバゲット生地に練乳クリームを挟み込むスタイルが増えているなか、こちらのパン生地はソフトフランスパンと柔らかめで自家製ミルククリームがとろける甘味で美味しい。
そうなのではあるが、私が好きなのはこちらの方（笑）くるりとワックスペーパー（いや、違う名前のペーパーなんだろうけれど分からない）で巻かれていて可愛いくて思わず手が伸びたチョコレートミルクフランス。
クーベルチュールチョコ使用のパンに自家製チョコレートクリーム。ソフトフランス生地と柔らかさはミルクフランスと同じなのだけれど、食べてみるとプチプチっとチョコチップを感じて美味しい。あれっ？前からこれあったっけ？とお店のスタッフの方にお聞きしたら、「前からありましたよ」とのこと。
気づかなかった－！こんな美味しいのに気づかなかったなんてー！！
ポワンタージュ
住所：東京都港区麻布十番3－3－10
電話番号：03－5445－4707
営業時間：10：00～23：00
定休日：月曜日・第1、第3火曜日
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