旅するパンマニア 片山智香子です。 ３月28日発売、製菓実験社「製菓製パン４月号」に連載執筆させて頂いております。「㊳新たなパン激戦区、湘南」です。 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありましたら是非チェ…

旅するパンマニア 片山智香子です。 東海道線沿線（大磯・辻堂）のパン屋さん3軒をめぐります。 「リーズブレッド」はずっと興味あり行きたかったお店。路地からもどことなく海街を感じるし、なによりパンがめっちゃ好み。オリーブは超絶オススメ！「muginam…

旅するパンマニア 片山智香子です。 西武池袋線沿線の江古田と池袋のパン屋さん3軒をめぐります。 「パーラー江古田」は、私が都内のパン屋さん巡りをするようになった頃によく行っていたお店。久しぶりにキッシュを食べましたがやっぱり絶品すぎた！「ブー…