2022-07-23

【連載】BLUE POPPY Bakery　東京・二子玉川　朝時間.jp

旅するパンマニア　片山智香子です。

大人気ウェブサイト「朝時間.jp」のパン連載。都内近郊に限らず、日本全国の朝パンにアプローチしております！隔週の金曜日に更新中！本日、紹介するのは東京・二子玉川にある「BLUE POPPY Bakery」です。

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2022-07-09

【YouTube】東海道線　途中下車してでも食べたい！茅ヶ崎・辻堂の人気パン屋を巡る！

旅するパンマニア　片山智香子です。

茅ヶ崎・辻堂のパン屋さん3軒をめぐります。ぶっちゃけ、3軒とも駅から近くはないです（笑）それでも是非とも行ってみてもらいたいお店ばかり。

「パンドカルム」は、外観が水色っていうのもあるけれど、どことなくハワイにあるベーカリーみたい。朝からパンも充実しています。「シールズベーカリー」では、めっちゃ柔らか食感のチョココロネに感動！いや、あれ、マジで美味しいです！「チガヤベーカリー」はね、都内の店舗とはまた違ったのんびりした雰囲気が楽しめるので、伺う時は時間に余裕をもってイートインすると楽しいかも（今回はイートインしなかったけれどｗ）

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2022-07-02

【YouTube】【新規オープン3選】東急大井町線の絶品パンを食べ尽くす！世田谷

旅するパンマニア　片山智香子です。

東急大町線のパン屋さん3軒をめぐります。
「コムングルテンフリー」は2022年5月にオープン。世界的に評価されている大澤シェフのコムン新店舗で、その名の通り、グルテンフリーがコンセプト。「ブルーポピーベーカリー」も2022年4月にオープン。ロブション出身、その後ニューヨークに拠点を移して活動されていただけあり、店内＆パンのラインナップもアメリカナイズーされてます。あんバターの三二パンドミのもっちり食感が最高すぎる「セテュヌボン二デー」も2021年12月にオープンと今回紹介する3店はすれば1年以内にオープンした新規店ばかり！

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2022-06-28

【メディア掲載】製菓製パン7月号に連載執筆させて頂いております！

旅するパンマニア　片山智香子です。

6月28日発売、製菓実験社「製菓製パ7月号」に連載執筆させて頂いております。「㉚名古屋のパンを食べ尽くす」です。

業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありましたら是非チェックしてみてください。ご興味ある方、アマゾンをリンクしておきますね！

製菓製パン 2022年 07 月号 [雑誌]

製菓実験社

Amazon

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2022-06-25

【YouTube】六本木　朝から大人気！美味しさがレベチなパン屋3選　麻布十番

旅するパンマニア　片山智香子です。

六本木・麻布十番のパン屋さん3軒をめぐります。
この日は、別所哲也さんがパーソナリティをつとめるJ-WAVEのTOKYO MORNING RADIOの生出演予定だったので、早朝から六本木へ！無事、放送終了後、まずはスタジオからも近い「ブリコラージュアンドカンパニー」へ。すでにテラス席では、モーニングを楽しんでいる人がたくさん！こちらは外国人のお客さん率高いですｗ「ラトリエデュパン」は、裏通りにあるのでちょっとした穴場感が好き。「ポワンタージュ」はミルクフランスが有名ですが、個人的にはチョコレートミルクフランスの方が好きだったりしますです。

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