旅するパンマニア 片山智香子です。東武東上線の鶴瀬・東武練馬・上福岡のパン屋さん3軒をめぐります。 『ブーランジュリーコトン』は飛騨高山の名店・トランブルーで９年修行したシェフのお店。クロワッサンとオランジェは必食！『メルシーライフオーガニッ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 大人気ウェブサイト「朝時間.jp」のパン連載。都内近郊に限らず、日本全国の朝パンにアプローチしております！隔週の金曜日に更新中！本日、紹介するのは東京・三鷹にある「ベーカリーミッドモースト」です。 asajikan.jp…
旅するパンマニア 片山智香子です。 9月29日（木）のレッツエンジョイ東京、パンナビゲーターとして「スパイスにこだわった〝揚げたてカレーパンが美味！」ということで、ブーランジュリ シマを紹介させて頂いております。 レッツエンジョイ東京とは・・・お…
旅するパンマニア 片山智香子です。 9月28日発売、製菓実験社「製菓製パン10月号」に連載執筆させて頂いております。「㉝パンの街・神戸」です。 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありましたら是非チェックして…
旅するパンマニア 片山智香子です。 1泊2日で行ってきた大阪ひとり旅。 まぁ、 大阪ひとり旅というか、仕事で大阪入りするから前乗りしてパン屋さんめぐりもしたというかｗ ついでに言うと、翌朝はパン屋さんでモーニングするために京都へも移動しているし。…
旅するパンマニア 片山智香子です。大阪（天満橋・森ノ宮・肥後橋）のパン屋さん3軒をめぐります。 『コバトパン工場』はコッペパン専門店なのだけれで、世界観があってめっちゃ可愛いんですよ。『パニッシモ』はクロワッサンが人気なのだけれど、個人的推し…
旅するパンマニア 片山智香子です。 大人気ウェブサイト「朝時間.jp」のパン連載。都内近郊に限らず、日本全国の朝パンにアプローチしております！隔週の金曜日に更新中！本日、紹介するのは京都にある「CICON BAKERY by NOHGA HOTEL」です。 asajikan.jp ＝…
旅するパンマニア 片山智香子です。 8月７日（日）のレッツエンジョイ東京、パンナビゲーターとして「お味噌のパンが絶品！レトロな街並みにある、町屋を再現したベーカリー」ということで、川越ベーカリー楽楽を紹介させて頂いております。 レッツエンジョ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 東京メトロ丸の内線の本郷3丁目・後楽園のパン屋さん3軒をめぐります。 『panda』のカレーパイは、POP読まずに見ただけだとカレーパンとは気づかないはず。フィリングも〇色なので、本当に辛いの？って感じなのだけれど、…
旅するパンマニア＆羽田空港マニア 片山智香子です。 9月10日発売のクロワッサン（マガジンハウス）「日本全国から発掘！いつか行きたい 美味しい旅」にて、羽田空港の絶品グルメをご紹介させて頂いております。是非、書店などでチェックしてみてくださいね…
旅するパンマニア 片山智香子です。 ７月20日（土）サタデープラス＠TBS（MBS）「クリームパン ひたすら試してランキング」にて清水アナウンサー、松嶋尚美さんと12種類食べ比べさせて頂きました。 ＝＝＝ YouTube→☆チャンネル登録してくださると嬉しいです…
旅するパンマニア 片山智香子です。江ノ電沿線の藤沢・和田塚のパン屋さん3軒をめぐります。 「ベーカリーカンパニオ」は2022年3月にオープン！今回購入した3品全て粉の味わいが美味しくて、次回は店主の方オススメのカンパーニュ生地のもの食べてみる予定ｗ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 8月28日発売、製菓実験社「製菓製パン９月号」に連載執筆させて頂いております。「㉜軽井沢では限定パンを食す」です。 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありましたら是非チ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 東京（池袋）から急行で30分と近い場所にありながら、小江戸の雰囲気残る川越。 そんな川越にある「川越ベーカリー楽楽」の一番人気は、地元・埼玉の食材である秩父味噌を使った「お味噌のパン」それ以外にも、バニラ香る…
旅するパンマニア＆羽田空港マニア 片山智香子です。 8月26日（金）のTBSラジオ「たまむすび」 2時からの「TOKYOもん」コーナー「羽田空港の最新事情2022」に出演しました！ 上↑の写真は、昨日おもわず熱く語ってしまった自販機で販売している冷凍機内食です…
旅するパンマニア 片山智香子です。 東急目黒線の新丸子・洗足・武蔵小山のパン屋さん3軒をめぐります。 「パンと洋菓子のぱぱぱぱーん」のクロワッサンには珍しく湯種製法なんですよ！しっとり、もっちりしててエアリー感最高！「ブーランジェリーテラ」は…
旅するパンマニア 片山智香子です。 ８月８日発売のMonoMax９月号（宝島社）の「楽しいおうちパンLIFE」にてホームベーカリーとおいしいパンのお供についてオススメコメントさせて頂いております。書店などでぜひチェックしてみてくださいね！ MonoMax(モノ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 8月７日（日）のレッツエンジョイ東京、パンナビゲーターとして「はみ出るソーセージに驚き！パンマニア太鼓判のホットドッグ専門店」ということで、ＨＯＴＤＯＧクジラ荘を紹介させて頂いております。 レッツエンジョイ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 JR中央線（総武線）の三鷹駅、駅から15分圏内のパン屋さん3軒をめぐります。「カラスパン」は飛騨高山の名店・トランブルーで修行された方のお店。同じく北口にある「カラー」個人的推しパンはパティシエール・クリーム。…
旅するパンマニア 片山智香子です。 大人気ウェブサイト「朝時間.jp」のパン連載。都内近郊に限らず、日本全国の朝パンにアプローチしております！隔週の金曜日に更新中！本日、紹介するのは兵庫・西宮にある「ameen's oven」です。 asajikan.jp ＝＝＝ YouT…
旅するパンマニア 片山智香子です。 京急の梅屋敷（蒲田）・鶴見・杉田のパン屋さん3軒をめぐります。 「イル・デ・パン」のチキンカレーパンは数々の金賞を受賞していて超絶品！「ブーランジェリーボヌール」のクロワッサンとカレーパンは食べたことあった…
旅するパンマニア 片山智香子です。 7月28日発売、製菓実験社「製菓製パン８月号」に連載執筆させて頂いております。「㉛2022年のトレンドは進化系ドーナツか？」です。 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありま…
旅するパンマニア 片山智香子です。 7月24日（日）のレッツエンジョイ東京、パンナビゲーターとして「あんバターサンドが美味！緑豊かな癒しのベーカリー」ということで、ブーランジェリーヤマシタを紹介させて頂いております。 www.enjoytokyo.jp レッツエ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 ７月23日（土）見抜けば儲かる＠フジテレビに出演し、美味しい食パンの見抜き方を紹介させて頂きました。 見逃してしまった方、TVerで配信見ることが出来ますよ。是非チェックしてみてくださいね！ ＝＝＝ YouTube→☆チャ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 2020年7月21日でYouTube開設2周年ということで、記念に100の質問に答えてみました！ 超絶いまさらではあるのですが（笑）1万個以上のパンを食べ歩いた旅するパンマニア・片山智香子ってこんな人です！って自己紹介がてら…
旅するパンマニア 片山智香子です。 大人気ウェブサイト「朝時間.jp」のパン連載。都内近郊に限らず、日本全国の朝パンにアプローチしております！隔週の金曜日に更新中！本日、紹介するのは東京・二子玉川にある「BLUE POPPY Bakery」です。 asajikan.jp ＝…
旅するパンマニア 片山智香子です。 茅ヶ崎・辻堂のパン屋さん3軒をめぐります。ぶっちゃけ、3軒とも駅から近くはないです（笑）それでも是非とも行ってみてもらいたいお店ばかり。 「パンドカルム」は、外観が水色っていうのもあるけれど、どことなくハワイ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 東急大町線のパン屋さん3軒をめぐります。 「コムングルテンフリー」は2022年5月にオープン。世界的に評価されている大澤シェフのコムン新店舗で、その名の通り、グルテンフリーがコンセプト。「ブルーポピーベーカリー」…
旅するパンマニア 片山智香子です。 6月28日発売、製菓実験社「製菓製パ7月号」に連載執筆させて頂いております。「㉚名古屋のパンを食べ尽くす」です。 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありましたら是非チェッ…
旅するパンマニア 片山智香子です。 六本木・麻布十番のパン屋さん3軒をめぐります。 この日は、別所哲也さんがパーソナリティをつとめるJ-WAVEのTOKYO MORNING RADIOの生出演予定だったので、早朝から六本木へ！無事、放送終了後、まずはスタジオからも近い…
