旅するパンマニア 片山智香子です。 9月28日発売、製菓実験社「製菓製パン10月号」に連載執筆させて頂いております。「㉑2021年上半期 流行りのパンとは？」です。 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれませんが、お手に取る機会がありましたら…

旅するパンマニア 片山智香子です。 東急大井町線のパン屋さん3軒を紹介しています。 パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」で日本人初の総合優勝をした大澤シェフのお店「コムン」、スペイン王室御用達のベーカリーである「マヨルカ」、ポンパドゥル…

旅するパンマニア 片山智香子です。 9月24日（金）発行のHOT PEPPER 2021年10月号にて「進化が止まらない！ごはん・パン自慢対決」にてコメントさせて頂いております。 駅や空港などに置いてありますので、見かけたら手にとってチェックしてみてくださいね！…

旅するパンマニア・片山智香子です。 箱根のパン屋さん3軒を紹介しています。 箱根駅伝好きの方ならご存知「温泉シチューパン」が有名な渡邊ベーカリー、富士屋ホテルの上品な味わいのピコット、目の前の芦ノ湖を見ながら、足湯しながらパンを食べることがで…

旅するパンマニア 片山智香子です。 大人気ウェブサイト「朝時間.jp」のパン連載。都内近郊に限らず、日本全国の朝パンにアプローチしております！隔週の金曜日に更新中！本日、紹介するのは渋谷にあるSHIBUichiBAKERYです。 asajikan.jp ＝＝＝ YouTube→☆チ…

旅するパンマニア・片山智香子です。 表参道駅や渋谷駅から徒歩5分以内に行けるパン屋3軒を紹介しています。 フランスから7月に再上陸したゴントランシェリエ、骨董通りにリニューアルオープンしたデュヌラルテ、キャロットストリートにあるシナモン＆カルダ…

旅するパンマニア 片山智香子です。 macaroniの『最旬トレンド！東京で食べるべきフルーツサンド7選をパンマニアが紹介』にて、私がオススするフルーツサンドを紹介して頂いております。 是非チェックしてみてくださいね！ macaro-ni.jp ＝＝＝ YouTube→☆チ…

旅するパンマニア 片山智香子です。 大人気ウェブサイト「朝時間.jp」のパン連載。都内近郊に限らず、日本全国の朝パンにアプローチしております！隔週の金曜日に更新中！本日、紹介するのは逗子にある芦名ベーカリー 芦兵衛です。 asajikan.jp ＝＝＝ YouTu…