旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。 8月28日（金）発売、製菓実験社「製菓製パン9月号」に連載執筆させて頂いております。今月は「⑧地元の小麦に目を向ける－湘南小麦プロジェクト」 業界誌なので、普通の書店では入手しずらいかもしれ…

旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。 HOT PAPPER9月号（吉祥寺・三鷹・西荻窪・荻窪エリア）のパンLOVER溺愛サンドにて、三鷹、吉祥寺エリアのバインミーを紹介しています。 どこも美味しくてオススメです！！こちらのエリアでHOT PAPPE…

旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。 8月29日（土）にMBS（TBS)でOAされましたサタデープラスにて、高級食パンを使った神テクニックを、みちょぱさんにご紹介しました！！ レシピが番組公式サイトにアップされておりますので、是非皆さ…