旅するパンマニア片山智香子です。 マネ会にパンコラムが掲載されました。 hikakujoho.com なぜにパンに興味なかった私がマニアになるまではまったのか？年間パン代にいくらかけているの？そして、今後の野望は？など結構赤裸々に語っておりますので是非読ん…

旅するパンマニア 片山智香子です。 元ドミニクサブロンのシェフブーランジェであった榎本さんがオーナーシェフをつとめるパン店・パンデフィロゾフが神楽坂にオープン。ドミニクサブロンが日本撤退後は「俺のベーカリー＆カフェ」などでメニュー開発やコン…