【バインミーマニア㉕】川崎・サイゴン キムタン
旅するパンマニア 片山智香子です。
京急川崎駅から徒歩3分程度のところあるサイゴン キムタン。ここはバインミー専門店ではなくベトナム料理店。バインミーの美味しいお店をググっていてたまたま見つけたお店。川崎のここら辺は、今年の春頃何度も前を通っていたのに全然気づかなかった・・・。
12時のオープン前に私以外の方もお店の前で待っていて、中に入り食べ始めたら続々とお客さんが。なかなかな人気店なようです。
そして、私の最大のお目当てはこちら!「伝説の」と書いてあるのでさらに気になります!!
さっくりした食感のバゲット。かなり軽いです!どんな具材が入っているか分かりやすいようにオープンな状態で出てきますが、食べる時はもちろんサンドして。黄色い錦糸卵のようなものは豚肉の煮詰めたものかと思われます。
パテは程よいコクで美味しく、なますもそんなに酸っぱくありません。パクチーは香りたかく好きなタイプ。最近売っているパクチーは味も香りもまろやかで、個人的には物足りないのでこのくらいパンチあるの嬉しい。大阪のバインミー店で食べたパクチーも香り高くて「日本のものではない」と言っていたのでこちらももしかしたらそうなのかも。
中華街で出てくるような、まわりが赤い焼き豚。個人的にはそのような焼き豚より普通のが好きなので、ここは好みが分かれるかと。
サイゴンキムタン
住所:神奈川県川崎市川崎区東田町4-7フロムKビル1F
電話番号:050-5593-2858
営業時間:(月~金)11:30~14:00 17:00~23:00
(土・日・祝)12:00~15:00 17:00~23:00
定休日:不定休
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