【バインミーマニア⑰】恵比寿 シクロバインミー

旅するパンマニア　片山智香子です。

JRや東京メトロの日比谷線から徒歩5分程度のところにあるシクロバインミー。EBISU FOOD HALL内にあります。フードコートなのでシクロバインミー以外にも何店舗かお店が入っていて、ホールの中央エリアやテラスなどに席があり、好きな席で食べることができます。

パンは五反田にある系列店の「ブレッド＆コーヒーイケダヤマ」のパンなのだそう。思わずどこのパン使っているんですか？と聞いてしまったほど、パンが美味しい。バインミー特有のさっくり軽い感じだけでなく、粉の味も感じる。（せっかくなので別途イケダヤマにパンを購入しに行こうかと思ってます）食感の軽さとパン自体の味わい深さが絶妙。

一番人気はcam onバインミーという鶏・豚・海老の入っているものなのだそうですが、最近レモングラスづいているのと、鶏肉のバインミーって食べたことないなと思い、鶏肉のレモングラス煮をオーダー。パクチー好きとしてはパクチー増量も嬉しいところ！

なますは今まで食べてきた中でかなり細いですね。千切りに近かったかな。写真、パクチー増量にしてしまったので（増量無料）あまり、なます見えませんが奥の方に入っています。それにキュウリ、レモングラス煮されたチキンがごろりとサンドされていて、味は結構濃いめです。

シクロバインミー
住所：東京都渋谷区恵比寿南1－1－9岩徳ビル１F
電話番号：03－5773－5959
営業時間：11:00～22:00
定休日：年末年始