【東京・都立大学】絶妙な香ばしさと甘みがたまらない！パンコンプレ トシオークデュパン

旅するパンマニア　片山智香子です。

2018年の7月に移転したトシオークデュパン。新しく新設されたカフェのことは朝時間．ｊｐパン連載の方で紹介したので、旅するパンマニアブログでは、１Ｆのパンのことについてご紹介。

以前の店舗の時は（同じ都立大学にはあったのですが、徒歩15分、都立大学と駒沢大学の間くらいの場所）バゲットやカスクルートなど、トシオークデュパンの定番とも言えるパンばかり食べていたので、違うものを食べようと思ったのですが、１Ｆの店舗は私が行った時は少し混み合っていたので、ゆっくりオススメを聞くのも悪いかなと、「またカフェの後買いにきます！」と一度退散。ゆっくり２Ｆのカフェのスタッフの方にオススメを聞いたところ、「どのパンもオススメですけれど、私はパンコンプレイチジクとくるみが好きです」とおっしゃっていたので、そちらを購入。

コンプレとは全粒粉入りのフランスパンで完全なという意味。こちらの店舗では大きい状態で焼いているのでさらに美味しくなってますよとの言葉通り、粉自体に良い意味での雑味があり味わい深い（もともと全粒粉好き！）そこにイチジクの甘味とクルミの香ばしさが加わり、少しだけ頂いて残りは家で食べようスライスしてもらったのですが、サンドイッチを食べた後だというのに、あまりの美味しさに全部食べてしまいそうになりました（笑）

クロワッサンなどのようなリッチなパンもいいけれど、私はやっぱりリーンなパン好きだなー！！！

トシオークデュパン
住所：東京都目黒区中根2－13－5　1Ｆ
電話番号：03－5726－9545
営業時間：6：00～19：00
定休日：月・火曜日

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