SHIINBLOG

旅するパンマニア

1万個以上のパンを食べ歩いたパンマニア・片山智香子が国内・海外のパンを求めて旅をする!【国内】都内近郊、北海道、名古屋、京都、大阪、愛媛、福岡、沖縄【海外】台湾、ベトナム、ハワイ、シンガポール、オーストラリア。バインミーマニアとしても活動中!

【東京・吉祥寺】パンだけも購入可能!吉祥寺の蔦の絡まる外観が素敵!ブーランジェリービストロエペ

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旅するパンマニア 片山智香子です。
JR吉祥寺駅を井の頭方面に下車し、徒歩3分くらいのところにあるEPEE。濃い緑をベースにした扉にウッディーで蔦の絡まる外観。もうそれだけで気分上がりますよね。井の頭公園へ向かう直線の道からは数本だけずれているので、人ごみも落ち着き、ざわざわしておらず、人ごみも落ち着いています。ビストロなので奥では食事を楽しむことができますが、パンだけを購入することも可能。

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こちらのお店にはかれこれ2年前に行ったきりなのですが、2種類の食パンとブリオッシュパティシエールなるEPEEで人気だというクリームパンのようなものを購入。ふわふわなブリオッシュの中に自家製のカスタード。食感としてはパンというより人形焼に近いかも。もちろん中が餡子ではないので人形焼とは味わいは違うのですが、パン生地の食感が少し近いものがありました。ちなみに食パンは卵、乳製品を一切使用しておらず、湯種製法によって小麦の甘味ともちもちした食感をだしているのだそう。湯種製法で作られるパンは私も大好きなのですが、もっちり感半端なかったです。もう一つは、はるゆたか食パン。国産小麦であるはるゆたかを低温長時間熟成発酵させたのだそう。こちらは食パンほどのもっちりはありませんが、シンプルな味わいでデイリーに頂きたい感じ。

パン以外にもキャロットラペやパテなども販売しているので、今日の夕飯はパンとワインで!なんて思ったら食事系はすべてここで揃いそう。久しく行けていないので、また行きたいのと次回はビストロの方で食事を楽しみながらパンを頂きたいです。

 

ブーランジェリービストロエペ
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-10-4  1F
電話番号:050-5594-1229
営業時間:9:30~18:30
定休日:無休
HP:http://www.mothersgroup.jp/shop/mothers_epee.html